四川在线消息（张生俊 王维）11月25日，一声声“咩咩”声音从威远县黑山羊农牧循环产业园项目建设现场传来。从养殖示范舍里传来此起彼伏黑山羊的声音，一头头黑山羊在悠闲地吃着饲草。

在威远县分布着大大小小270余家羊肉汤店，一年下来，人们能“吃掉”20多万只羊。初冬时节，一碗热气腾腾的威远羊肉汤成为首选。

威远黑山羊

特色黑山羊养殖产业铺就威远县群众增收致富的路子。近年来，威远大力培育黑山羊特色产业，全力推动威远黑山羊全产业链发展，擦亮“威远羊肉汤”金字招牌。

威远羊肉汤喝出新高度的背后，蕴藏着巨大的黑山羊消费市场。作为黑山羊养殖大县，威远县位于四川盆地中南部，境内山峦起伏、沟谷纵横，为山羊养殖提供了得天独厚的自然环境。

据了解，威远县黑山羊农牧循环产业园项目于今年2月动工，标准养殖示范区、粪污资源化利用处理中心等一期工程已于6月30日完工。目前，项目仍在建设中，林立的钢结构圈舍在山间层层叠叠，颇为壮观。

威远黑山羊

威远县黑山羊农牧循环产业园养殖场负责人谭永乾介绍，在场地建成后，会根据设备运行情况，避开高温季节，在2024年4月份会陆续分批次引入黑山羊，预计在明年底完成引种工作。

去年12月，在威远羊肉汤美食周开幕仪式上，威远县与四川恒通成功签署《威远县黑山羊农牧循环产业园项目合作协议书》。根据《协议》，双方将以威远黑山羊农牧循环产业园为核心，推动威远黑山羊品种改良，并推广标准化和规范化的养殖技术。

近年来，随着蜀多多、恒通等龙头企业投资威远黑山羊养殖，探索出了“公司+农户”的黑山羊养殖模式;通过无数养殖户的实践总结，在开展中药无抗养殖技术研究和试验的基础上，形成了威远黑山羊养殖技术规范。

威远羊肉汤

此外，威远县还专门成立了威远羊肉汤产业发展领导小组，并制定出台《威远羊肉汤产业发展工作方案》，部署实施特色种养、冷链配送、食品加工、品牌推广等12大行动，着力打造集繁育、养殖、屠宰、加工、冷链、餐饮于一体的全产业链。

“项目建成后，我们将通过恒通等龙头企业的示范带动效应，力争到2025年实现年出栏黑山羊30万只以上。”威远县相关负责人表示，通过此次政企合作，威远将围绕羊肉汤产业打造专业化、规模化的威远黑山羊食品产业，为威远特色农业产业高质量发展注入新动能。