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内江市集中开展为期1年的“地沟油”专项整治行动

www.scol.com.cn  (2017-11-20 10:48:49)  来源:四川在线  
编辑:周海波王晓乾  

四川在线消息(王晓乾)11月15日,为切实保障人民群众饮食用油消费安全,杜绝“地沟油”回流餐桌,紧紧围绕餐饮企业餐厨废弃物处理和油脂生产加工原料来源控制两个治理重点,从即日起,内江集中开展为期1年的“地沟油”专项整治行动。由市食品药品监管局牵头及15个市级相关职能部门将从6个方面强化“地沟油”专项整治。

一是督促企业落实主体责任。加强餐饮企业和单位餐厨废弃物分类收集管理,单独设置餐厨废弃物专用收集容器和油水分离装置。生猪定点屠宰企业建立健全追溯体系、病害生猪及屠宰废弃物无害化处理制度。食用油生产经营使用者建立健全原料采购使用台账,餐饮服务提供者严把原料采购关、贮存关、使用关。

二是推动无害化处理和资源化利用。严格城市生活垃圾经营性处置服务许可和监管,推动病死畜禽专业无害化处理场及收集网点、暂存设施建设,落实病死畜禽养殖环节无害化处理场补贴等政策,引导废弃物无害化处理和资源化利用企业适度规模经营。

三是支持管理升级和技术创新。按照“整体规划、试点示范、分步实施、全面覆盖”的思路,加快推进餐厨废弃物处理体系建设。2017年底,推动80%以上的餐饮服务单位完成“明厨亮灶”,运用“互联网+”模式,建立共享共查的餐厨废弃物“在线追溯式监管平台”长效机制。

四是加大监督检查执法力度。开展食用油、火锅底料专项抽检,追查检出过氧化值严重超标企业原料来源。进一步强化内江市餐厨废弃物管理,进一步加强源头管理禁止使用潲水油养殖和网络食品交易主体备案管理,建立综合治理的长效机制。

五是严厉打击违法犯罪行为。重点对餐饮企业非法销售或不按规范处理餐厨废弃物,食品生产经营者使用回收油脂和底料加工食品进行严厉查处。严查购买、回收、使用餐厨废弃油脂等作原料加工食用油和食品的违法行为。健全地方、部门间“地沟油”违法案件线索通报、反馈、查处、侦办联动机制,加强“两法衔接”,形成打击合力。

六是积极构建社会共治格局。强化法律法规的宣传和技术培训,普及关于“地沟油”危害的相关知识,提升行业自律水平。公布监督检查和检验检测信息,曝光典型案件。加大宣传力度,充分发挥社会和舆论监督作用,让广大市民了解“地沟油”专项整治工作的目的、意义和具体内容,增强市民防范意识、环保意识、监督意识。

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