市中区：举办“甜城厨房”特色家常菜培训会

12月12日，由市中区委宣传部、区总工会、区科协等部门联合主办的市中区“甜城厨房”特色家常菜培训会在永安镇尚腾新村举行。 从事餐饮烹饪的城乡人员参加了培训。

培训中，国家烹饪一级评委李光前为培训人员讲解了制作家常菜的要点、标准、流程;闵德万、范林勇两位川菜名厨现场烹饪了魔芋烧鸭、红萝卜烧鸡、家常牛肉丝、回锅肉、特色家常鱼等川菜名肴。

参训人员纷纷表示，特色家常菜培训非常有意义。专家的讲解以及与同行的经验交流，对提升厨艺有不小的帮助。

此次“甜城厨房”特色家常菜培训，提高了市中区餐饮行业大众特色菜肴的制作水平，传播了本土特色餐饮文化。（张波 李乐）