四川在线消息(胡信柯)为进一步加强内江经开区食品安全监管，督促食品经营户落实好食品安全主体责任，4月28日下午，内江经开区市场监督管理局组织全区各镇(街)食安委工作人员、食品安全协管员，餐饮服务经营者及其食品安全管理人员，食品经营店经营者及食品安全管理人员，农贸市场业主方等300余人召开全区食品安全培训暨餐饮质量安全提升推进会。

会上，内江经开区市场监管局食品股工作人员曾权钱就《食品安全法》《餐饮服务操作规范》、食品安全风险防控、餐饮质量安全、常见食源性疾病和防控对策等食品安全知识进行了讲解。

培训会结束后，现场立即对参会人员进行了考核，参会者通过手机扫码进入食品安全管理人员考核服务平台，在手机上进行答题，考核不通过者将会进行补考，补考不过就由区市场监管局工作人员进行“一对一”辅导，直至通过为止。

“今年是餐饮质量安全提升行动第一年，也是餐饮从业人员培训年，通过开展食品安全管理人员、从业人员学习培训及考核，进一步强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决从业人员‘不懂法、难整改’等突出问题。”内江经开区市场监管局食品股股长严程耀严程耀说道。