四川在线消息（张啸 记者 邵明亮）2019年12月31日上午11点过，内江市东兴区田家镇中心学校的学生们在老师的带领下，拿着饭盒有序地来到该校食堂排队打饭。孩子们有说有笑，脸上满是喜悦。打完饭后，孩子们又在老师的带领下返回教室用餐。

“我们每天都准备了两荤一汤，今天的主菜是土豆烧排骨。孩子们都吃得很快，有不少都要打第二次饭菜。”校长艾艳萍介绍，2019年9月，该校免费午餐开餐，学生们不需要再等家长送午饭就能吃到既营养又健康的午餐。

东兴区是省级营养改善计划地方试点县(区)，按照“因地制宜、分类推进、分步实施”的原则，从2015年开始，东兴区着力实现从营养改善计划课间加餐模式逐步向食堂供应学生免费午餐过渡。截止2019年秋季学期，全区102所农村义务教育学校实现了免费午餐全覆盖，惠及学生3.6万余人。

“娃儿以前挑食，现在啥子都吃，还经常跟我说学校的食堂好吃。”田家镇居民邱宗玉的孩子是田家镇中心学校4年级的学生，有了免费午餐后，不仅邱宗玉自己省了事，孩子也比以前吃得更好了。

艾艳萍介绍，2019年8月底，经过对3家公司的比选后，该校确定了由东兴区秀佳鲜蔬菜提供食材。此外，该校还聘请了手艺好的厨师，为学生烹制菜肴。

为了把好食品安全关，田家镇中心学校安排了专人负责食材的接收、查验、监管等工作。每天早上6点过，该校教师周刚就得起床，在7点左右赶到学校开始收货。进库、记录、做台账，一系列工作下来，要忙到早上9点过。学校食堂的管理也极为严格，除了每一件工作都要做好记录外，进操作间还要带上帽子、口罩和鞋套，以保证食品卫生。而每周五，该校都要制定下一周的菜单，并上传到区教育和体育局营养后产中心备案。

2019年10月，田家镇中心学校开家长会期间，艾艳萍还从味道、量、服务态度等方面，专门收集了家长们关于营养午餐的意见。“从反馈情况看，绝大部分家长都是比较满意的。”艾艳萍说。

在全区层面，东兴区出台了相关文件，加强学校免费午餐规范管理。区教体局、区市场监督管理局与各营养餐试点学校签订了《东兴区农村义务教育学生营养餐改善计划(免费午餐)管理责任书》、《食品安全责任书》，各试点学校与营养餐食堂管理员层层签订营养餐责任书。在食品安全督察方面，区营养改善计划领导小组成员定期或不定期对营养餐实施情况进行了督查，督促供餐企业认真履行合同，按照规定为学生提供安全可靠的食品。在食品安全质量方面：实行定点统一采购，严格食品准入制和退出制，建立和完善食品留样制、分发登记和签字制等食品管理相关制度，确保原料质优价廉，源头可控。