隆昌：学校食堂开放 家长体验点赞

10月27日，是隆昌二中第二个学校食堂开放日，30多位学生家长和相关监管部门工作人员走进该校，体验食堂管理的各个环节。

家长张军掏出手机，扫描贴在食堂门口的二维码。点击公众号上“今日菜单”，学校当天提供的25样菜品便清晰地展现在张军眼前。不仅如此，点开菜单上的任何一道菜，还能查看所使用的食材、供货商、供货时间、进货人、进货价格等信息。“没想到管理方式这么先进，拿着手机就能看到孩子今天吃些什么，非常放心。”张军说。

今年，内江大力推进学校后勤信息化工作，搭建食品安全溯源暨食堂管理平台。作为首批试点学校，5月初，隆昌二中在该市率先建成该平台，并投入到实际运行中。

李智是该校“首席食品安全员”，每天早上检查完采购的食材后，他都要将相关信息录入到电脑中。“现在各种台账都有了电子记录，不仅方便查阅，还可以通过大数据统计进行研判分析，找出各管理环节不规范的地方，有针对性地进行识别防范。”李智说。

此外，在该校食堂还安装有4台电子显示屏，任何人都可以通过实时监控画面，看到食材储存、分拣清洗、加工制作、分装售卖的全过程。（张啸）