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东兴区开展“地沟油”专项整治

www.scol.com.cn  (2018-05-23 10:08:49)  来源:内江日报  
编辑:周海波黄敏 邹静  

东兴区以重点领域、重点环节、重点品种为抓手,开展“地沟油”专项整治活动,取得了良好效果。

以位于城乡接合部的汉安大道部分地段、蟠龙路、兴盛路、万达步行街、旅游景区等为重点领域,以火锅店、串串香、烧烤店、酒店、学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂、小餐馆等为重点单位,开展了突击检查,针对餐厨废弃物的处置,要求餐饮单位加强餐厨废弃物管理,做到有台账、有协议、有去向,采取有效控制措施,坚决遏制用餐厨废弃物提炼的“地沟油”回流到餐桌。

针对生产、销售和使用环节,以食用油等食品原料进货查验、索证索票和采购记录制度的落实情况为重点内容,加大从非法渠道购进食用油、使用“地沟油”加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂行为的检查力度,有效遏制餐饮单位使用来源不明的食用油。截至目前,东兴区出动执法监督人员338人次,检查餐饮服务单位(包括学校食堂、机关食堂)677家。

重点检查食用油、火锅底料、汤锅制作等,执法人员当场对火锅店的部分菜品、食用油、添加剂等11个批次进行了抽样,以技术为支撑,强化监管手段,严格落实企业主体责任,加强行政执法与刑事司法的衔接,健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制,严厉打击非法加工、销售和使用“地沟油”的违法犯罪行为,切实保障人民群众饮食用油消费安全。

采取张贴各种标识标牌、发放宣传资料、LED显示屏滚动显示、QQ通报、微电影等方式,广泛宣传食品药品、食用油常识和地沟油危害,形成较强的舆论声势,努力营造社会共治局面。

同时,东兴区推行餐饮企业明厨亮灶管理,落实餐厨废弃物处置制度,规范餐厨废弃物的收运处置程序,杜绝“地沟油”回流餐桌的违法行为,切实保障全区人民的饮食健康安全。(黄敏 邹静)

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