东兴区田家镇狮子村：紫皮大蒜成为乡村振兴的助推器

准备出售的紫皮大蒜

近日，笔者走进东兴区田家镇狮子村，首先看到的是村民屋檐下一排排整齐的紫皮大蒜，大蒜一层层从墙脚到房顶，成为狮子村独特的风景线。

“上世纪70年代，我们村第一次从外地买回紫皮大蒜开始种植，第一年种植的40多户村民挑了40多挑大蒜到内江城区去卖，看到我们这个阵仗，批发商到村里实地了解情况。从那时起，紫皮大蒜就开始在我们村‘落户’。”63岁的熊怀著回忆起种植紫皮大蒜的过程，感慨万分。他说，种了几十年大蒜，收入要看市场，价格好的年份能卖个好价钱，遇到价格太低，就白干一季。

2011年底，狮子村的紫皮大蒜获批国家地理标志保护产品。如何抓住地理标志保护产品的品牌效应，做精做强紫皮大蒜这一特色农产品，让种植大蒜的村民增收致富?这是田家镇领导和狮子村干部一直在思考的问题。

狮子村党支部书记何平说，紫皮大蒜产品单一，集中上市容易滞销，这一直是全村人的“心病”。为彻底解决这个问题，今年初，狮子村成立了专合社，还决定以集体经济组织形式投入资金110万元建设标准化加工厂。目前，150平方米的大蒜深加工标准厂房已成形，待设备准备就绪就可大量投产。

这个消息让熊怀著等村民兴奋不已。种了8亩大蒜的熊怀著说，今年种植期间天气不错，大蒜普遍增收，每亩产量1000公斤左右。

据统计，今年狮子村共种植紫皮大蒜300余亩，总产量达到30万公斤。加上周边的正子村、火花村，预计产量将超过100万公斤。目前加工厂正在紧锣密鼓地建设，为了应对可能面临的大蒜滞销问题，村“两委”积极开发特色产品，已制作盐蒜1500公斤，错峰上市，争取让农户获得最大利润。

村委会主任雷觉明说，大蒜加工厂正式投产后，预计可收购紫皮大蒜15万公斤，各类腌蒜、盐蒜以及泡蒜等产量将在7.5万公斤左右，村集体收益每年将突破10万元。在解决大蒜销路、带动村民就业的同时，工厂将陆续开发紫皮大蒜系列特色产品，逐步打造特色品牌，让紫皮大蒜成为乡村振兴的助推器。（唐明润 文/图）