四川在线消息(王维 唐广)春节的热闹还未完全散去,第110届全国糖酒会(2024成都春糖)又如期而至。内江牛肉面,在春天里“与糖酒会有个约定”。
内江馆
3月22日,2024成都春糖开幕的第二天。在成都世纪城会展中心4号馆内江馆,川香念·内江牛肉面带着2.0版本赴约,再次亮相糖酒会。新版的川香面·内江牛肉面经过多次调整优化,辣中带麻、麻中带香,为大家带来全新的味觉体验。与Hibake联名款粽子提前在糖酒会亮相,独特的红烧牛肉面味粽和无花果豆沙粽。
红烧牛肉面味粽
川香念·内江牛肉面
无花果豆沙粽
“牛肉面是内江的特色美食,我们想把牛肉面和粽子结合在一起,让更多的人知道,而且来尝尝我们家乡的美食。结合牛肉面和粽子,或者说其他,再去创新、再去融合。”内江供应链集团有限公司旗下全资子公司四川省汉安云科技有限公司相关负责人介绍。
无花果豆沙粽一口咬下,香甜的豆沙在舌尖融化开来,搭配着无花果本身的微甜,为粽子增添了不少层次感,也给食客带给舌尖上的惊喜,让人垂涎欲滴的同时也赋予了传统民俗新的地方特色。