内江观察 王维 唐广

五一假期想找个人少景美的小城放松？四川威远是个好选择。这里不仅有世界罕见的穹窿地貌，更是被低估的美食宝藏地：清晨喝碗热乎羊肉汤，中午啃麻辣兔头，晚上吃烧烤配夜啤酒，临走还能带点非遗花生酥当手信。攻略都整理好了，照着走不踩雷！

清晨暖胃：一碗羊肉汤，唤醒烟火气

清晨的威远，从一碗热气腾腾的羊肉汤开始。作为威远饮食文化的灵魂，羊肉汤以本地黑山羊为食材，羊骨经传统秘方熬制，汤色乳白似玉，鲜而不膻，清爽不腻，最大程度保留食材的原汁原味。威远人“百米一汤馆”的布局，让这碗汤成为早中晚皆宜的便捷美味。

威远羊肉汤

特色不仅限于汤底，威远羊肉汤的蘸料更是一绝。当地特产“新店七星椒”制成的干蘸(椒面+花椒面)和水蘸(鲜椒粒+酱油+香菜)，辣而不燥、回甘悠长，与紧实的羊肉堪称绝配。此外，羊肉馆还提供粉蒸羊肉、酸辣羊血等数十种衍生菜品，满足多样味蕾需求。

正餐江湖：麻辣鲜香，邂逅地道川味

正餐推荐前往威连路上“三毛鱼庄”。虽名为鱼庄，但其招牌菜麻辣兔头却是一绝。兔头先卤后炒，裹满辛香料，肉质软烂入味，年销量超70万只，成为游子返乡必打卡的美食。另一道必点菜品“酸汤鸡脚”，酸辣开胃，鸡脚软糯，还有肥肠鲶鱼、春卷等特色菜。

麻辣兔头

夜宵江湖：烟火升腾，品味市井狂欢

威远的夜生活由烧烤与大排档点亮。推荐“酒窝窝大排档”，其招牌辣子牛肉丝采用纯手工剪制的牛肉与辣椒，红火诱人，日均限量50斤，搭配冷吃兔、青椒鱼蛋等菜品，传承着威远市井文化的精髓。

若偏好街头烧烤，可探访本地人推荐的生烤鸡爪，大火锁味后刷上辣酱，配以烤鱼、炭烤生蚝，烟火气十足。同样，威远夜市还遍布24小时营业的羊肉汤馆，深夜一碗暖汤，慰藉旅人疲惫。

威远七星椒

伴手礼推荐：舌尖上的威远记忆

1.黄老五花生酥：威远非遗代表，以清甜不腻、酥脆化渣著称。传统工艺结合现代创新，推出木糖醇、玫瑰味等12种口味，远销全球十余国，是游客首选伴手礼。

2.新店七星椒：国家地理标志产品，辣味醇厚且回甘，开发出干椒、泡椒等5大系列，曾获中国农博会优质产品称号，辣椒爱好者不可错过。

3.威远无花果制品：作为“中国无花果之乡”，威远推出果脯、果酒、炖品等系列产品，兼具健康与美味。

威远不仅以美食闻名，其穹窿地貌更孕育古佛顶、石板河、葫芦口水库等自然奇观。五一期间，推荐安排两天行程：首日探古佛顶赏春日山景，次日赴葫芦口水库露营，傍晚至骑龙坳观云海，夜晚品味市井烟火。威远，这座“不远却安逸”的小城，正以美食与山水，邀您共赴一场辣鲜香的假日之约。