内江观察 王维

7月9日上午，威远羊肉汤“百城千店”招商发布会在成都举行。活动以“‘羊’帆起航，香飘万里”为主题，正式启动全国拓展计划——拟用3年时间在全国新增超100家加盟店，推动这碗“温暖一座城”的羊肉汤从本土走向全国市场。

威远羊肉汤“百城千店”招商发布会在成都举行。

一碗羊肉汤，温暖一座城。近年来，内江市以“美食+产业”为抓手，推动餐饮从“舌尖经济”向“链条经济”跃升。威远作为主阵地，已培育“黄老五”“周萝卜”“金四方”“花生嫂”等10余个本土知名品牌；建成西南地区规模最大的黑山羊养殖基地，形成“养殖—屠宰—深加工—冷链物流—餐饮门店”全产业链条。2024年，威远羊肉汤相关产业产值突破15亿元，带动3万余名群众增收致富。

威远羊肉汤。

“我们将为加盟商免费提供开店指南、装修样板及烹饪培训，同时保障正宗威远黑山羊肉制品冷链配送，并提供低息无抵押贷款，全力打通供应链堵点、解决资金难题。前100家签约加盟商更可获2万至20万元装修补贴，鼓励社会各界先行先试。”威远县委书记兰徐在发布会上诚挚邀请，希望通过“一碗羊肉汤”的用心经营，与加盟商共享特色餐饮品牌的发展红利。

签约仪式。

除了政策护航，多方协同的产业合作更让“香飘万里”底气十足。发布会上，四川蜀道文化传媒有限公司与威远县人民政府签署《威远羊肉汤全产业宣传推广合作协议》，四川蜀厦实业有限公司与威远县商务和经济合作局、县羊肉汤协会签署《威远羊肉汤走进高速服务区合作协议》。

威远羊肉汤与成渝高速将如何深化合作、双向引流？“我们将在成自泸、内威荣等高速沿线服务区设立主题店，联合开发真空包装、即热汤料等预制产品，通过‘蜀道优选’平台打通全国销售渠道。”四川成渝高速公路股份有限公司副总经理黑比拉彝透露，未来还将携手打造“威远羊肉汤美食季”“黑山羊文化节”，吸引游客专程打卡，实现“以汤带旅、以旅促产”。

威远县黑山羊农牧循环产业园。

产业链上游的品质承诺同样坚定。四川恒通威远黑山羊产业发展有限公司董事长郭亮表示：“将严格保障羊肉来源，仅选用威远本土半牧半圈养殖的黑山羊，全程无抗饲养、严格检疫，确保每一份羊肉都经得起检验。”威远县羊肉汤协会荣誉会长何德勋则以从业者身份表态：“严守品质底线，传承非遗技艺，让每一碗汤都成为‘威远味道’的活招牌。”

签约仪式上，远歌集团与恒合社、龙头企业、家庭农场签订《黑山羊供销协议》，并与重庆百合超市、成都兴仁兴供应链、米其林餐厅许家菜达成供货合作；同时与重庆、成都、资阳、自贡等地加盟商现场签约。

活动尾声，威远羊肉汤公益代言人罗小刚以“威远人在成都，忘不了一口羊肉汤的美”为题，讲述这碗汤承载的乡愁记忆；推广大使万郁分享“四代人80年守艺”的传承故事；健康专家刘德齐从学术角度解析威远羊肉汤的饮食文化与健康价值。随后，嘉宾们移步品鉴区，在乳白汤羹与鲜香羊肉中，共品来自威远的“温暖”。