市中区食药监局扎实推进“扫雷”专项行动全力保障农村食品安全

今年5月以来，市中区食药监局在全区范围内扎实开展农村食品安全“扫雷”专项行动，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，集中有效解决农村食品市场长期以来存在的“五无”、“两超一非”、过期变质食品等突出问题，切实维护农村食品市场秩序，努力提升农村食品安全总体水平。

据悉，此次专项行动以农村食品小作坊、乡镇食品批发市场和集贸市场、农村大集和庙会、农村食品小超市和杂食店、农村食品小摊贩、农村食品经营者供货商、农家乐、农村集体聚餐等为重点场所，严查食品生产经营条件保持、不合格食品处理、索证索票、进货查验和查验记录等制度的落实情况，严防群体性食品安全事件发生;以肉及肉制品、乳制品、散装食用油、散装酒等日常大宗消费食品以及低价食品、当地民俗特色食品为重点品种;以小作坊、校园周边经营户、学校食堂为重点对象，加强抽检力度，严打重处，净化市场。同时，加大对“黑窝点”、“黑作坊”制售行为、采购使用“五无”、过期等不合格食品和原料行为、利用问题食品弄虚作假再加工再销售等违法行为、农村集体聚餐中的“两超一非”等违法行为的查处力度，消除农村食品市场安全隐患，规范食品生产经营行为。

在行动中，市中区食药监局严格生产经营许可，规范主体资质;督促食品生产经营者落实索证索票进货查验和查验记录等制度，确保食品及原料来源合法、质量合格;强化重点问题监管，严格规范食品生产经营;加强食品抽检工作，全力排查农村食品安全风险隐患，以高度的责任心和实际的行动，切实保障了全区广大农村群众“舌尖上的安全”。(彭刚 李维斯)