四川在线消息（刘作鹏 罗尹 罗清心 记者 郑志浩）一个地域的餐饮，受到当地地理、气候、物产、风俗影响，从而逐渐形成自己的饮食文化和地方特色。市中区作为内江的老城区，深藏着不少美食的“功与名”。除了美食云集的“四方块”，多年积攒的人气也让位于市中区城西街道的民族路成为了内江市有名的早餐、夜宵集市，面食店更是民族路的美食标签，“志镪面”、“寡妇面”等面食店省内闻名。

内江，一座来了总会有惊喜，走了还想再来的城市。爱上一座城，从美食的味道开始。

如果有外地朋友来市中区，你想带Ta去哪里打卡美食小吃?四方块、民族路必然跻身前列。

“李记锅盔王”的猪肉馅锅盔、“华华小吃”的绿豆沙、“幺姑拌菜”的核桃肉……随便拿出一样都是对这个酷热的夏天最好的慰藉。好吃又不贵，50元就可以敞开吃!一起跟随者记者的镜头，去市中区充满人间烟火气的箭道街“逛吃逛吃”吧!

①李记锅盔王

在箭道街的“李记锅盔王”，店铺前围聚着不少买锅盔的顾客。只见老板取下一团用老面发酵的松软面团，揉搓成长条状，再揪成一个个小面团，再往桌面一丢，几个来回，面团迅速变成长条形薄片，老板手脚麻利地裹上提前调制好的馅料，撒上葱花，再揉成团，抹上食用油，用面杖擀成圆饼，放入煎锅煎烤。

在高温的作用下，白色面饼颜色逐渐加深，待煎至两面焦黄，锅盔又放入锅下的炉火旁烘烤，将肉馅烤熟、去油。和面加煎烤，8分钟左右，色泽金黄、酥脆焦香的锅盔就出炉了。趁着热气咬上一口，酥脆的外皮、喷香的肉馅在口腔混合，鲜香无比，越嚼越有味儿。

“我们店里的锅盔有牛肉馅、猪肉馅、红糖馅3种口味，猪肉的6元一个，牛肉的8元一个，双馅的贵一点，多的时候一天卖400多个，少的时候一天也有100多个。”老板一边忙活一边介绍。

②华华小吃

如果吃了锅盔感觉有点腻，那朝箭道街深处继续往前走，“华华小吃”店内有30多种小吃可以使你的味蕾得到消暑的畅快。

 

在“华华小吃”门店内，菜单牌上密密麻麻写满了30多种小吃，价格大多以6元计。根据顾客需求，可随意搭配加料，能够混搭出40多种小吃。菜单牌下方，“内江名小吃”的各类奖牌挂在墙上已快挤不下。软软糯糯的绿豆沙、甜而不腻的红糖冰粉、香糯可口的肉汤圆、酸辣甜兼具的凉面……成了食客们店内必点的小吃。

老板李振华介绍，绿豆沙是在传统制作工艺上加以改良，是传统绿豆沙的升级版，其味道香糯甜美，口感极佳。冰粉是消暑解渴良品，细滑入味，口感独特，口味有红糖冰粉、三鲜冰粉、水果冰粉等，一碗下肚，不厌夏日长。

③幺姑拌菜

离“华华小吃”店不远，“幺姑拌菜”生意火爆，这家店并不是只卖拌菜，也有各种炒菜和烧菜，也是开了几十年的老店。店里的凉拌核桃肉必点，耳片、小肠、豆筋、蹄花等味道也非常不错，毕竟“萝卜青菜各有所爱”，任点一样也不会踩坑。晚上约上三五好友到这里点两份凉菜，一盘花生米，再来几瓶啤酒，简直完美!

④无声蛋烘糕

离开箭道街，来到同样身处在“四方块”的蛋市巷。与其他热热闹闹的摊位不一样，一家卖蛋烘糕的小店挤满了人，也没人出声，这就是在吃货心中地位颇高“无声蛋烘糕”。

虽然老板有语言功能障碍，但是并不妨碍吃货们对美食的追捧。只见老板在小铜盘上倒一半面糊，盖上盖便静静等候美味的诞生。新鲜出炉的蛋烘糕，金黄绵软，加上经典的奶油和肉松，轻轻咬上一口，香味在口中弥漫，味蕾瞬间得到满足。