做大做强：资中全力构建血橙产业链新平台

资中血橙(资料图) 黄正华 摄

这段时间，资中血橙协会会长赖永辉一直记挂着一件事，心里既紧张又期盼：前不久，他给浙江一家食品加工企业寄了400斤晚熟血橙，希望运用他们的技术，把血橙加工制成果酱或者果汁。

“如果成功了，将有利于进一步延伸资中血橙产业链，提高血橙产业附加值，做大做强血橙产业。”赖永辉和资中所有血橙种植大户充满期待。

资中有着“中国血橙之乡”的美誉，血橙产量占四川省80%、全国60%，并深受各地消费者喜爱。令人尴尬的是，资中血橙产量虽高，但缺乏深加工，产业链很短，附加值不高。

为此，资中开始探索血橙精深加工之路……

品牌从无到有

“资中血橙”家喻户晓

资中作为内江的农业大县，因其优越的自然气候条件，适宜栽种柑橘。

1992年，因为农业产业结构调整，资中从意大利引进塔罗科血橙。从此，血橙在资中扎根，并逐渐具备本地特性，成为国家地理标志产品。

经过多年发展，塔罗科血橙已经本土化。原产地的意大利专家品鉴资中血橙都惊叹：资中的血橙品质已大大超越了意大利血橙。至此，正式定名为“资中血橙”。

从无到有，资中血橙逐步家喻户晓，并成为内江“甜城味”区域公用品牌的“拳头产品”，频频参加中国西部农业博览会、中国农业博览会、中国国际农业博览会等展会，深受消费者喜爱。

面积从少到多

血橙长成果农“致富树”

3月底，资中县骝马镇三柏村晚熟血橙熟了。三柏村村干部、血橙种植大户肖文华说：“有的血橙采取‘留树保鲜’方式，延长鲜果销售期，我们村晚熟血橙上市晚，与一般血橙错峰销售，不怕销路不好!”

从23年前种下第一株血橙，资中血橙种植面积不断增加，到2018年已达25.2万亩，产量40万吨，产值40亿元，长成资中果农的“致富树”，并成为该县农业重要经济支柱。

近年来，资中举全县之力，成立资中血橙协会，建立统一品质、统一品牌、统一采摘时间、统一包装、统一价格机制，拓宽电商销售渠道，取得了良好的经济效益和社会效益。

为了促进资中血橙产业持续健康发展，资中县当前正全力打造银山血橙小镇和万亩血橙示范片国家4A级旅游景区，实施资中血橙“双三计划”，即到2019年末，达到30万亩规模;到2020年末，实现果农采果收益30亿元;到2022年末，资中血橙全产业链产值超过100亿元。

产业链从短到长

探索血橙深加工之路

尽管资中血橙产业发展迅速，但主要是鲜果销售，缺乏深加工，产业链很短，附加值不高，发展血橙深加工迫在眉睫。

4月26日，在“论道问技·甜城行”内江市2019年度第一批市校(院)企合作项目签约活动现场，资中县与浙江大学、浙江工商大学签署《中国·资中血橙国际研发中心》协议，意味着资中血橙即将走上深加工之路。

“目前，资中血橙精深加工还处于空白。”作为资中血橙协会会长，赖永辉告诉记者，浙江大学、浙江工商大学拥有专业的科研团队，与知名食品加工企业保持长期合作，科研及市场转化实力雄厚。签订协议后，将有效补齐资中血橙产业链短板，解决资中血橙加工中花青素易氧化难题。

前不久，赖永辉给与浙江大学、浙江工商大学合作的一家食品加工企业寄去了晚熟血橙，看能否运用他们已有技术进行深加工。

资中县委副书记、县长林双全说，下一步资中将积极争取相关项目资金，吸引社会资本进入资中血橙加工行列，并初步计划在资中明心食品园实施血橙深加工项目，开发血橙汁、果酒，提取精油等产品，从根本上填补资中血橙精深加工空白，建设集研发、生产、加工、销售、农旅融合一体化全产业链。（段春秀）