认真聆听

近日，资中县市场监管局组织县城区100余家大中型餐饮单位，举行大中型餐饮单位疫情防控卫生员及食品安全培训会。县综合行政执法局、县疾病预防控制中心、资中餐饮商会相关负责人参加。

举行这次培训会议，旨在贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围，进一步督促餐饮单位落实食品安全主体责任和疫情常态化防控责任，大力倡导使用公筷公勺。

会上，资中县市场监管局有关负责人从餐饮单位疫情常态化防控、食品安全管理、食品安全应急响应、禁食野生动物和长江流域禁渔等方面作了重点强调，并提出工作要求。资中县综合行政执法局有关负责人对餐厨废弃物处置工作进行了介绍，对全县餐厨废弃物收集运输等提出要求，并提出垃圾分类先行的倡议。资中餐饮商会向全县大中型餐饮单位发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议。最后，县疾病预防控制中心讲师结合当前疫情形势和餐饮业特点，对结核病防治、餐(饮)具和环境消毒方法、消毒剂使用、公共场所卫生管理、室内空气质量等知识作了宣讲。

会议结束后，开展了疫情防控卫生员知识测试。（罗艺）